卫初音一边系围裙一边朝包娘子笑道：“我的脚没事，过了今晚，明日再歇息也不迟，反正今晚上的宴席我一定要自个亲自动手！”
不然，如何能表达她满腔的谢意？
包娘子明白卫初音是怎么想的，不过也是心疼卫初音罢了。
听了卫初音的话，包娘子便走到了卫初音身旁，“既如此，那大姐有什么要做的活，您就告诉我，我去做！”
“嗯！”卫初音点了点头，皱着眉头从大碗里抓了一根过了水的鞭笋出来，“这鞭笋谁弄的？”
包娘子看了一眼，“是我煮的，大姐，可是哪里不对？”
卫初音点点头，把那根鞭笋搁在了菜板上，右手拿了菜刀干净利落的一刀切下去，将那根鞭笋的根部又切掉一大截，整根鞭笋只剩下了近三分之一的脑尖。
包娘子见卫初音停也没停，直接捡起那切掉不要的近三分之二的一截鞭笋就丢进了废物篓里，不由大感心疼，“大姐，如今鞭笋卖的可贵，这不能吃吗？这一大截就丢了，太可惜了！”
卫初音动作不停，又从大碗里直接抓了一大把的鞭笋出来，一刀接一刀，把那些鞭笋同第一根一般就切掉了近三分之二不要。
听见包娘子的话，卫初音转头微微笑道：“包娘子，鞭笋本就容易老得快，接近根的地方更是又粗又苦。若是留了这一截不但鞭笋本身的鲜味被盖掉了，反倒浪费整根鞭笋都食之无味，岂不是更加可惜？”
包娘子瞪大了眼睛，“可咱们从前吃笋，可都是只切了一小点老根，剩下的煮一煮全吃了的。”
“所以，我昨日告诉你叫你今日多买些鞭笋来，你便愁眉苦脸的，大约是觉得竹笋从来都是难吃的是吧？”卫初音接口道。
包娘子点了点头，“是！”又怕自己太直白了，连忙又说道：“不过，我想大姐手艺好，什么到您手上一下锅都成好吃的了，这竹笋交给您肯定也没问题！”
卫初音大笑，“包娘子，你可真是太看得起我了！”
她不过是多活了一世，多学了些做菜的手艺而已，沾的都是前世的光。
说笑归说笑，卫初音手下不停，切完了鞭笋，又把处理好的老鸭从一旁的干净竹篮子里提了出来，放在了案板上切成了小块。
再把提前让包娘子发好的石笋笋干也切成了段，和鸭肉一块放进了砂锅里加了水，再倒进花雕酒，放了几块姜和一小把葱。
就让包娘子端着砂锅放到一旁的煤炉上大火煮开了砂锅里的水，再撇了浮沫就由它炖在煤炉上不管了。
这算一道菜……老鸭笋干煲。这道菜可有名，现代的方便面里不就有这种口味的吗？还有《红楼梦》里也是提到过的。
又倒了些先前切好的鞭笋，卫初音让菡萏烧开了锅，把鞭笋倒进锅里，加了水又加入冰糖、盐还有白醋、米辣油和香叶用大火煮开了。这才让菡萏又改了中小火，卫初音自个盖了锅，由着这一锅的手剥笋熬着了。
卫初音搁了锅铲，想想又脸色古怪地朝包娘子问道：“包娘子，现在可能买到新鲜刚砍下来的竹子？”
“能是能！”包娘子脸上带了疑惑，这竹笋烧菜还说得过去，总不能那梆硬的竹子也要用来做菜吧？
包娘子不由想起了一个笑话，笑话是这样说的。
北边不长竹子，北边人几乎都没尝过竹笋的味道。
有一次一个北边的人做生意到了江南，人家南边人都爱吃竹笋就请了那北边的人尝了一次竹笋做的菜。
那北边的人从未吃过便觉得好吃，就问了那南边人，这做菜的是什么食材？
那南边人见北边人问的问题太傻气，有心捉弄他，便指了指屋子外面的竹子告诉他这食材便是院子里的竹子。
后来北边人回了自己的家乡，有一日想起了那竹笋的鲜美，可北边没竹子，他便叫了他娘子赶紧拆了自己睡觉用的竹席，要他娘子用编竹席的竹子煮了做菜给他吃。
他娘子不解其意，可官人的话又不能不听，便拆了竹席子煮了一锅端给他官人，他官人咬了一口便知道上当了，大骂南边人狡猾。
大姐是江南人又不是那些北边的人，难不成还会不知道竹子不能吃？
卫初音听包娘子说能买着新鲜竹子，便催了她去问唐思源拿大钱去市场上买一根新鲜竹子回来。
包娘子大惑不解，可想想自家大姐总归是有主意的人，便解了围裙往前面脚店里跑。
过了小半个时辰，包娘子才大汗淋漓地扛了一根新鲜竹子回来。