唐思源见许娘子和卫显脸上或多或少还有些担心的神情，便帮着卫初音劝说道：“大娘、阿显，我觉得大姐说得没错。咱们不能只和那包子鸡皮比较呀，比大姐做得这烧麦卖得更贵的吃食多得是呢。我观察了几日，这东京城里的人大多富足，富足了自然就有要求，反倒是对那些精致稀罕的吃食更喜欢呢。”
卫初音立刻朝唐思源投去一抹“知我者唐大哥也”的赞叹眼神，惹得唐思源心“砰砰”直跳，连忙低下头掩饰着自己已经变得绯红滚烫的脸。
许娘子想了想倒也是，大宋开国以来，虽然边境时有外患，但国内却是一片太平盛景。百姓的日子也越过越好，也许真会有人舍得花钱呢。
“嗯，知道了，那大家都快吃吧，吃完了待会儿还要去摆摊。”
许娘子发了话，三个小一辈的都不再开口，低了头把还温热的烧麦分食光了。
吃完了烧麦，又灌了一肚子的热茶。唐思源又费了一番力气才把挡在餐车前的几块大石头移走了，出了一身大汗抹也来不及抹唐思源又拉了餐车出来，停在了租屋门口。
卫初音拿了剩下的紫糯米掺了水捣成的自制浆糊，把唐思源提的许娘子裁的，写有“卫家食摊”的四张自制洒金红纸，齐齐整整地贴在餐车的车柜前。
满意地看了看，这才拍着手进屋去理待会儿摆摊要用的家什和食材去了。
今日卖得东西多，四人一通忙活，才把摆摊要卖的吃食、家什全移到了餐车上。
卫初音把餐车设计得极好，摆东西的空间也极多。
许娘子看着干干净净齐齐整整，只在车尾吊了一只大木桶和车厢上露了三口大锅的卫家餐车，忍不住拿起抹布擦了又擦。
“阿音，今日咱们家的餐车第一日上街，我怕你们三人忙不过来，今日无论如何我也去帮忙的！”
卫初音正蹲在地上忙着将箩筐里的碗筷，都塞进了餐车车厢里面做好的小小碗架里。
她自个倒是不怕，只是怕今日卖得东西多唐思源和卫显一下子不熟练，想了想还是点头同意了，“行！不过娘，您只在旁边看着就行，若是实在忙不过来了，您再帮忙!”
等把东西都理好了，许娘子从腰间解下钥匙锁好了门，一家四人推着车往大街上走。
卫家奇特的餐车一上了街就吸引了众多的目光，不少人还记得早上那群萝卜头念的顺口溜，嘴里喃喃道：“奇怪奇怪真奇怪，卫家餐车跑得快……”
甚至有不少原本就是出门准备来买吃食的食客们提着碗瞄了瞄餐车上的三口大锅，忍不住都跟在了后头，还有几个相熟的老客问着，“卫大姐，今日怎么换了车子了？”
卫初音朗声道：“有了车子可以多卖几样新鲜吃食，给大家尝尝呀！”
有人失笑道：“大姐，你这分明是想多赚些银钱，怎么说是给大家尝尝新鲜吃食呢。”
卫初音一点也不脸红，反倒笑着说道：“互惠互利，大家都图个开心嘛！”
一路过去，还没到原来的老地方卫家餐车的后面就跟了一溜的人，等到了老地方，无视了立在脚店前板着脸的小二，卫家四人停了下来，准备开卖。
还没等卫家人准备好呢，闻风而来的食客们就叫嚷着要试试卫初音新做的吃食了，卫初音忙着将烧麦上锅蒸熟，那每摊只卖五十碗的酸汤羊签只能交给了许娘子。
好在许娘子也是会做饭的，也曾见卫初音做过这酸汤羊签，前两碗时还有些手忙脚乱，两碗一过速度就快了起来。
烧麦的内馅都是炒熟的，上锅只要蒸个半盏茶左右的时间就熟了，卫初音第一锅就蒸了二十个试卖。
等锅盖一掀开，一股袅袅热气中朵朵盛开形如石榴花的烧麦，立刻吸引了众食客的目光。
有人深深吸了一口空气中的香气指着还在蒸笼里的烧麦，就朝卫初音发问，“卫大姐，这跟花也似的也是吃食？看着怪好看的！”
卫初音一边忙着往烧麦上刷菠薐汁，一边回答道：“这是一种面食，名字呢叫做面石榴花。”
叫烧麦太过拗口，这烧麦的形状恰似开了口的石榴花，卫初音干脆就另取了一个名字。