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第12章 姜汁排叉(1 / 1)

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歪歪扭扭推着木板车到家门的时候君儿已经累得上气不接下气来了,豆蔻听到响动打开门就看到君儿很没形象的趴在木板车上喘气,还好君儿找的房子是在这条巷子的做末尾,没有什么人经过,豆蔻连忙过去帮君儿将木板车推进了院子里。

“姑娘,你买这些东西做什么?”豆蔻看着木板车上杂七杂八的厨房用具不解的问道。

君儿挥挥手结果豆蔻递过来的水仰头灌了下去,喝过三杯之后君儿才大出了一口气:“现在工作不好找,我决定自己卖小吃,这些都是要用的东西。”

“自己做小吃?”豆蔻眨巴着圆圆的眼睛不解的问道,随即想到什么兴奋的大叫:“就是我昨天吃的萝卜糕吗?那萝卜糕是姑娘您自己做的啊,姑娘您手艺真好,我第一次吃到那么好吃的萝卜糕。”

君儿淡淡的笑笑,对于豆蔻叫姑娘的称呼她没有虚伪的强要她改过来,因为一些特殊的原因君儿将豆蔻留下了,可是人总是贪婪的,自己一开始如果对豆蔻太过好了以后难免豆蔻会生出一些其他的心思,现在她刚被自己收留心中存着感激当然不会有什么,可是当有一天她心中那点可怜的感激化为乌有的时候她会不会对自己予取予求或者做些损害自己利益的事情呢?

自己在这个世界孤苦无依的还是谨慎些的好,要让豆蔻一开始就认清自己的身份,她只是自己收留的小丫头,靠着自己吃住,靠着自己存活,这样在某一天她心态变化时总会有所顾忌。

君儿一边整理厨房的东西一边解释道:“那个糕点是我自己做的没错,不过我们不卖那个,我们卖另外的东西。”君儿神秘的一笑不再理会豆蔻的追问开始准备明天要用的东西,至于晚饭君儿都没考虑,她知道豆蔻一定会做的,既然收留了她她总要体现价值,不然自己岂不是白收留她了。

还好豆蔻有着自己的自觉,到了时间自己就默默的去准备晚饭了,不过话说回来这豆蔻的手艺还是不错的,起码比君儿的好,君儿做糕点有一手没错,可是在做菜方面就有些勉强了,之前自己一个人怎么都可以将就,现在多了豆蔻她就应付不来了,还好豆蔻虽然是乞儿出身却有一收好手艺。

吃过晚饭之后两人各自去睡了,豆蔻被君儿安排在了右边对前主人物品的相反了,里面的东西君儿也让豆蔻自己看着收拾,反正里面东西满齐全的也不用君儿再给豆蔻添置了。

第二天一大早起来君儿就忙碌开了,先是将所有的东西都仔细的清洗了一遍,饭后开始筛面粉,面粉晒好后君儿开始准备配料:姜丝、鸡蛋、黑芝麻、白糖还有食用油,还好这里已经有了压榨工艺,不然君儿还真没办法解决油的问题。

将一个木盆拿出来君儿开始揉面,入鸡蛋、姜丝、白糖、黑芝麻等搅拌进面粉里君儿缓慢却有力的将面粉揉上劲,只是君儿现在的身体到底太小了,力气这三个月来君儿锻炼出不少,可是相比起一起来还是差了很多,揉面粉最重要的是力道和手法,这手法君儿当然没问题,只是力道到底差了很多,君儿比以前多揉了一倍的时间才勉强满意。

叫来豆蔻将炉火点燃,嘱咐她掌握好火的大小,君儿取来一柄锅架好,又倒入了食用油,豆蔻看着君儿倒进去的由心疼得直抽抽,这么多油足够他们吃好几个月了吧。

之后君儿又开始在面团上忙碌,君儿将面粉分成一个个的面团,再将面团压成薄片,用筛好的细淀粉给面片薄薄的撒上了一层,然后君儿不知道从哪里摸出一柄巴掌长的匕首,匕首的样子有些粗糙,刃尖尖尖的,这是君儿特意让打铁的师傅打磨出来的,为的是方便自己操作,这也是没有办法的事情,古代的技术有限能找到这么一把匕首已经是君儿花了大价钱的了。

君儿拇指贴着匕首柄食指和中指夹着匕首刃,凝神看了面片一会儿像是在计算什么,等她再次开始动作的时候之间她的右手翻飞,一条条两厘米宽、五厘米长的面片随着她右手和刃尖的动作扭出花型,然后才落到已经烧热的油锅之中,‘嗤嗤’的油炸响声和姜香气开始在小小的厨房里弥漫。

豆蔻目瞪口呆的看着君儿的一系列动作,在她眼中君儿的动作就像是在表演一般优美灵活,整个过程没有一丝停滞,每一个动作都像是设计好了的顺滑的衔接着下一个动作、再下一个动作。

“看好炉火。”冰冷的喝声让豆蔻立刻回神,咽下一口唾沫后豆蔻将双眼放回了炉灶口,她怕自己在看君儿还是会发呆,毕竟君儿的动作实在是太流畅了,像是演习过无数遍一般。

不知何时君儿的动作已经停了下来,手中的尖刃已经不见了,取而代之的是一柄成人脑袋大小的漏勺,不过古代人的制铁技术君儿实在是不敢恭维,勉强能用吧,另一边的瓷碗上放着一个圆形的筛子,待锅中的面片炸至金黄后君儿快速的用漏勺捞出放到筛子上面沥干油。

等将所有的面皮捞出后君儿将锅中的油用一个敞口的瓦罐装好,在锅里放了少许清水、姜丝、麦芽糖、还有好不容易才寻到的桂花一起熬煮,直到汤汁粘稠的时候君儿将先前炸好的面片放入锅中过蜜,过蜜后麻花一样的面片成浅黄色,有酥、甜、香的特点。

“豆蔻,你来尝尝。”君儿招呼炉灶前的豆蔻过来,自己先捡了一块丢到嘴中,‘咔嘣’两下首先在嘴里散开的就是姜汁的浓香,慢慢的淡淡的桂花香也弥漫开来,香、酥、甜的味道在嘴里不断的轮转,君儿满意的点点头,虽然好久没做了且现在换了副身体,不过做出来的味道也差不了多少,还好还好。

“哇!真香啊!有桂花的味道呢,姑娘,这个东西叫什么?真好吃!”豆蔻早就迫不及待了,君儿一招呼她几乎是立刻就冲了过去,学着君儿的样子往自己的嘴里丢了一块,小小的味蕾立马就被这道小吃折服了。

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